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诸多的对于香菇炒鸡肉怎样炒，香菇炒鸡肉这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备食材和辅料，将鸡肉清洗干净，切成小块。
2、腌制鸡肉。将洗净切块的鸡肉放入小锅中，加入适量的盐、姜粉、料酒、葱花、香油。腌制1到2个小时是保持鸡肉鲜嫩的最好方法。
3、锅里放食用油，加热，将腌制好的鸡肉翻炒5分钟左右。
4、将蘑菇倒入锅中，与鸡肉一起翻炒。记住，这个时候热度不要太高。翻炒2分钟左右，盖上锅盖炖2分钟。
5、烹饪前加入适量的酱油、香油和葱花。
6、烹饪完毕后，将做好的菜放入盘中，根据个人喜好再次加入适量的盐，此时甚至可以不加。
以上就是香菇炒鸡肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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